會所靠什么掙錢?

  • 作者: admin
  • 發布日期: 2013-09-02 04:14:10
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陳可先生長期廁身會所行業,對于中國的會所及整個業態的發展與變化都洞若觀火,現陳可先生特在《中國企業家》開辟專欄,將神秘的會所業的點滴為廣大網友一一道來,同時讓更多的人了解會所,走進會所,打開一片新的視界。
會所靠什么掙錢

一、會所的收費點在哪兒

“民以食為天”這句話同樣適用于會所,有些餐飲會所甚至用餐是主營項目,其方式主要包含:

1、堂食:

收費方式基本和高端的酒店和餐廳一致,包含最低消費、一定的人工附加費用通常以在菜價基礎上加收一定比例的服務費。

2、 外賣:

會員用餐之后購買的小食、時令糕點、食材或會所自制調料。

3、外燴:

客人設宴款客的一種做菜安排,會員在家中請客,用會所的專人到自家中來做菜,食物材料由到會服務供應者包辦,配料、味料、燉品、上湯等也如是,由到會者在店方預備,到宴會場地架鍋,后期制作便可上桌。這時的菜價基本和堂食相同,但收取的服務費用較高,現場提供服務人員的數量要比堂食多,且還有其中的廚師外派費用。

4、定食:

類似于吃小灶,會所根據會員不同的飲食偏好、身體狀況等,專門為固定的個人、家人、友人提供的專屬菜肴,由于往往會涉及到特殊食材和調料的采購,因此此類菜肴的價位較高,服務費用也照常收取。

網站備案所需要提供的資料清單

目前,國內每個網站都必須具有信息產業部批準的備案號才能正常開通,否則只有選擇國外的服務器。
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